Non puoi strafocarti di mozzarella in carrrozza e affrontare il Sassuolo, e mollame!
Ripenso, non senza un briciolo di scoramento, al pareggio in casa della Roma col Sassuolo (scherzo che la squadra pseudomodenese aveva fatto anche in casa del Napoli), con la vittoria della capolista data a 1.28 su William Hill (quota più altissima, come sempre), che di per sé era anche un ottimo affare per un massive attack di altri tempi, ma al 90° minuto l'unico pensiero è stato: "Meno male che mi sono dimenticato di scommettere!!!"L'altro pensiero è che i giocatori giallorossi, a pranzo, ci avessero dato giù un po' troppo con gli spaghetti cacio e pepe (ricetta tipica romana) ... ma forse la motivazione di tanta pigrizia sul manto erboso dell'Olimpico era un piatto del Lazio ancora più aggressivo sull'apparato digerente: la mozzarella in carrozza!
Per scoprire la preparazione tradizionale della Mozzarella in Carrozza e capire il perché non sia il piatto ideale per affrontare il Sassuolo da lì a due ore, Galbani ci viene in soccorso con la video ricetta di Carosello del giorno: Mozzarella in carrozza con fiori di zucca, cucuzzole e barbazzale spiegata, questa volta (ovviamente, che domande!) in dialetto laziale, per la precisione da un cuoco di Frosinone.
Il titolo della ricetta, in italiano, è: Mozzarella in carrozza con fiori di zucca, zucchine e guanciale (fonte: Galbani.it come sempre)
Nessun commento:
Posta un commento